La maladie coeliaque: un îlot volcanique à explorer

Individualisée depuis quelques décennies, la maladie coeliaque est « une hypersensibilité digestive avec une réponse immunitaire muqueuse inappropriée à une séquence de certaines prolamines, dont la gliadine de blé, survenant chez un sujet génétiquement prédisposé ». Elle a vécu une révolution avec l’apparition du dosage d’anticorps de plus en plus spécifiques. Cela a permis de mieux préciser l’épidémiologie de la maladie et ses différentes formes cliniques, des plus bruyantes aux totalement asymptomatiques. L’objectif de cet article est de préciser les modalités de diagnostic clinique et paraclinique…