L'autophagie

Aujourd'hui, Juliette, nous allons aborder un mécanisme très étrange de la physiologie : l'autophagie. Oui, tu as bien décortiqué l'étymologie, il s'agit de se “manger soi-même”, une sorte d'auto-cannibalisme à la Münchhausen… Rassure-toi, il ne s'agit pas d'horribles mutilations, mais d'une série d'événements intracellulaires qui ne sont d'ailleurs pas encore tous compris, mais qui impliquent au premier chef ces étonnantes structures subcellulaires que sont les lysosomes.