Les réactions cutanées au Schweppes® et autres boissons toniques

L’eau tonique (tonic water) est une boisson gazeuse contenant de la quinine, un alcaloïde naturel qui lui confère son goût amer caractéristique. Elle est par exemple commercialisée sous le nom de Schweppes® ou de Canada Dry®. Elle est aussi utilisée dans des cocktails à base de gin, d’où le nom de gin tonic. Un litre de Schweppes® contient 80 mg de quinine. Depuis 2003, une dizaine de cas d’érythème pigmenté fixe (EPF) ont été rapportés dans la littérature médicale.