XXIIe congrès de l’European Society of Parenteral and Enteral Nutrition : Des avancées significatives en nutrition clinique

Le XXIIe congrès de l’European Society of Parenteral and Enteral Nutrition (ESPEN) s’est tenu à Madrid du 9 au 13 septembre 2000. En partie grâce à une forte participation espagnole et sud-américaine, plus de 3 300 participants ont été recensés par les organisateurs. Pour la seconde année consécutive, toutes les communications originales étaient présentées sous la forme de posters. Deux cent quarante-neuf résumés ont été sélectionnés. Toutes les facettes de la nutrition clinique étaient représentées, de la nutrition pratique à la biologie moléculaire. Parmi les nombreux thèmes abordés, nous avons…