Alimentation des nourrissons : résultats de l’étude NutriBébé

Trop de protéines et de sel, pas assez d’acides gras essentiels et de fer : l’enquête NutriBébé 2013 met en évidence les excès et les insuffisances de certains nutriments dans l’alimentation des nourrissons et des jeunes enfants. En cause : l’abandon précoce des formules infantiles au profit du lait de vache, généralement demi-écrémé, et la consommation de plats préparés de type adulte.