Depuis plusieurs années, il a été suggéré que les acides gras polyinsaturés à longue chaîne n-3 (LC-PUFA n-3) avaient des propriétés anti-inflammatoires et pouvaient diminuer le risque d'allergie chez l'enfant [1]. Le poisson est une excellente source de LC-PUFA n-3. La revue de Kremmyda et al. serait plutôt en faveur d'une action préventive ( ... )
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L’auteur déclare ne pas avoir de liens d’intérêts en rapport avec la rédaction de cet article.