Les interrogations de M. Thomas, qui s'occupe de deux crèches dans une grande ville du sud de la France, crèches disposant d'une cuisine sur place, soulèvent la question de « l'évolution de la diététique en crèche ». Pour l'instant, écrit-elle, « nous sommes restés dans une attitude prudente et un peu rétro(grade) basée sur des introductions progressives d'aliments (...)