L'immunothérapie dans l'allergie aux protéines du lait de vache

Chez les enfants ayant une allergie aux protéines du lait de vache (APLV) IgEmédiée persistante, le seul traitement disponible était le régime d’éviction du lait et des produits dérivés contenant du lait cru ou cuit. Ce régime est difficile, parfois carencé, et marginalise ces enfants (cantine, goûter d’anniversaire…). Il est maintenant montré que ce régime strict retarde la guérison. La mise en évidence d’une tolérance au lait cuit, sans tolérance au lait cru, a modifié nos schémas thérapeutiques. Pour les enfants présentant une APLV IgE-médiée persistante, l’immunothérapie (IT) au lait de vache…