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Produits laitiers
Les régimes sans viande
Le végétarisme représente un spectre très large et hétérogène de pratiques alimentaires. Les végétariens sont en fait des ovo-lacto-végétariens, c'est-à-dire qu'ils excluent de leur nourriture la chair animale : la viande, le poisson et...
Publié le : 30 novembre 2020
Paru dans : La Lettre du Rhumatologue / N° 466 / nov. 2020
auteur : Dr Jean-Michel LECERF
rubrique : Mise au point
Les régimes sans lait
Les régimes sans produits laitiers sont à la mode. Ils s'inscrivent dans la mouvance antispéciste, qui prétend qu'il n'y a aucune raison que l'homme soit une espèce animale différente des autres et, de ce fait, qu'il consomme le lait...
Publié le : 31 octobre 2020
Paru dans : La Lettre du Rhumatologue / N° 465 / oct. 2020
auteur : Dr Jean-Michel LECERF
rubrique : Mise au point
Alimentation chez les malades atteints de cancers : des croyances entretenues par des illusions
Près de 40 % des patients atteints de cancer sont ou seront dénutris au cours de l'évolution de leur maladie, mais presque tous sont concernés par une problématique nutritionnelle. Les troubles de l'appétit, du goût, du transit, mais...
Publié le : 30 avril 2020
Paru dans : La Lettre du Cancérologue / N° 4 / avril 2020
auteurs : Dr Bruno RAYNARD, Dr Emmanuel GYAN, Pr Jean LACAU SAINT-GUILY, Pr Xavier HÉBUTERNE, Dr François GOLDWASSER
rubrique : Mise au point
Femme et environnement : un dossier tendance !
Nous avons souhaité publier un dossier consacré à “Femme et environnement”, sujet de préoccupation majeur dans notre quotidien et pour les années à venir.Je tiens à remercier les auteurs de ces articles, qui vont orienter notre...
Publié le : 28 février 2020
Paru dans : La Lettre du Gynécologue / N° 424 / févr. 2020
auteur : Pr Philippe DESCAMPS
rubrique : Editorial
Le jeûne, les régimes d'exclusion, le bio : le vrai du faux
L'alimentation est un plaisir renouvelé au moins 3 fois par jour. Mais aujourd'hui de nouvelles modes alimentaires et d'autres enjeux apparaissent (l'éthique, l'environnement,…), que faut-il en penser ?Le jeûne Jeûner est d'abord une...
Publié le : 28 février 2020
Paru dans : La Lettre du Gynécologue / N° 424 / févr. 2020
auteur : Dr Jean-Michel LECERF
rubrique : Dossier
Utilisateurs de la cigarette électronique dans la cohorte CONSTANCES : un mode de vie orienté vers la prévention de santé
La cigarette électronique connaît une diffusion croissante depuis son apparition en France à la fin des années 2000. En 2016, la prévalence de l'utilisation régulière était de 3,3 % et celle du vapotage quotidien était de 2,5 % [1].En...
Publié le : 31 décembre 2019
Paru dans : Le Courrier des Addictions / N° 4 / déc. 2019
auteur : Dr François-Xavier BERLEMONT
rubrique : Étude
Rumeurs et peurs alimentaires
Les peurs alimentaires sont intrinsèquement liées à notre condition humaine d'omnivore et au principe d'incorporation.L'omnivorisme nous conduit à devoir manger de tout pour satisfaire nos besoins nutritionnels et donc à être confrontés...
Publié le : 30 juin 2019
Paru dans : Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes & Nutrition / N° 3 / juin 2019
auteur : Dr Jean-Michel LECERF
rubrique : Tribune
Nutrition et nouveaux régimes
Pourquoi lorsque l'on parle de nutrition faut-il parler de régime ? Bien qu'étymologiquement régime signifie, au masculin, un mode (alimentaire), il est compris au féminin comme une mode, et l'on parle alors de régime à la mode,...
Publié le : 27 mars 2019
Paru dans : La Lettre du Rhumatologue / N° 450 / mars 2019
auteur : Dr Jean-Michel LECERF
rubrique : Mise au point