Existe-t-il vraiment une alimentation anti-inflammatoire dans les MICI ?

Jusqu'à la fin des années 2010, notre discours vis-à-vis de nos patients était inlassablement le suivant : "Mangez de tout et, surtout, pas de régime d'exclusion en dehors des poussées". Les choses ont changé. Récemment, des essais cliniques utilisant une méthodologie assez robuste ont démontré que certains régimes peuvent être bénéfiques. Pour en parler, nous avons la chance d'échanger ce jour avec le Pr Xavier Hébuterne, MICIste mais également nutritionniste !

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