Protée est-il la divinité des probiotiques ?

Protée est une divinité marine dotée du pouvoir de se métamorphoser que l'on retrouve notamment chez Homère. Dans L'Odyssée, Télémaque, à la recherche d'Ulysse, va voir Ménélas, le mari d'Hélène. Celui-ci a aussi perdu la trace d'Ulysse après la fin de la guerre de Troie. Ménélas raconte alors à Télémaque comment il a poursuivi Protée, le dieu de la mer, qui ne cesse de changer de forme. À l'instar de Protée, les probiotiques ont la particularité de se présenter sous différentes formes, puisqu'on peut les retrouver comme médicaments, compléments alimentaires ou encore comme dispositifs médicaux.Les…