Dossier
Règles hygiénodiététiques dans la MASLD : les conseils du nutritionniste pour les patients
- Les modifications thérapeutiques du mode de vie, encadrées par une équipe pluridisciplinaire, représentent la pierre angulaire de la prise en charge de la stéatose hépatique métabolique.
- Une anamnèse méticuleuse doit rechercher avant tout les facteurs de risque de la pathologie hépatique : une alimentation déséquilibrée, une consommation excessive d’alcool ou de tabac, des troubles du sommeil, une inactivité physique, etc.
- La perte pondérale, d’au moins 7 à 10 % en cas de surpoids et d’obésité, doit être prudente et encadrée pour éviter le risque de sarcopénie.
- Une alimentation équilibrée de type méditerranéen, riche en fruits, légumes et oléagineux, doit être privilégiée.
- Il est indispensable de réduire la sédentarité et de maintenir une activité physique régulière et adaptée (au moins 150 min d’intensité modérée par semaine).
La stéatose hépatique métabolique, caractérisée par l’accumulation de graisse dans le foie en dehors de toute consommation excessive d’alcool, représente la 1re cause de maladie hépatique dans le monde, avec une prévalence de 30 % [1]. Environ 5 % de la population est atteinte de stéatohépatite métabolique, caractérisée par une inflammation hépatique avec une souffrance hépatocytaire. Cette inflammation favorise le développement d’une…
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