Dossier

Comment évaluer l’état nutritionnel d’un malade atteint de cancer ?

Mis en ligne le

31 oct. 2025

Auteur

X. Hébuterne

La dénutrition est fréquente chez le patient atteint de cancer et elle est associée à une altération de son pronostic. Le dépistage de la dénutrition est donc indispensable chez tous les malades.
L’évaluation des ingesta et de la force musculaire permet de dépister les patients à risque élevé de dénutrition.
Des outils simples (poids du malade, échelle visuelle analogique des ingesta, questionnaire SARC-F sont maintenant disponibles et devraient être utilisés chez tous les patients ainsi qu’au cours des réunions de concertations pluridisciplinaires.

La dénutrition est fréquente chez les malades atteints de cancer. Les études NutriCancer [1, 2] réalisées chez plus de 4 000 patients atteints de cette pathologie, présents un jour donné en hospitalisation ou en ambulatoire dans près de 50 établissements publics ou privés en France, ont montré que la prévalence de la dénutrition était de 39 %. Ces données ont été obtenues avec les critères habituels de diagnostic de la dénutrition qui font notamment référence à une perte de poids de 10 % ou plus comparativement au poids avant la maladie. Cependant, si l’on considère qu’un patient qui présente…