Les sels de régime dans l’IC : mise au point

Le sel fait partie intégrante de la plupart des régimes alimentaires dans le monde. Une consommation excessive de sodium a été associée à une hypertension artérielle, une hypertrophie ventriculaire gauche, une rétention hydrique et une exacerbation des symptômes congestifs chez les patients atteints d’insuffisance cardiaque (IC) [1]. Par conséquent, la restriction du sodium alimentaire est un élément central dans les programmes de gestion des maladies cardiovasculaires. Dans l’IC en particulier,…