Avant-propos – L’obésité en 2025 : comprendre, graduer, traiter autrement

L’obésité est longtemps restée une “évidence clinique” que l’on constatait sans forcément la caractériser. Pourtant, elle s’impose aujourd’hui comme une maladie chronique, évolutive et multifactorielle, reconnue notamment par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), la Haute Autorité de santé (HAS) et les sociétés savantes. Elle ne se résume plus à un simple excès de poids : elle doit être définie par l’impact du tissu adipeux sur la santé. Dans ce dossier, nous avons voulu interroger cette relation sous un angle à la fois physiopathologique, clinique et thérapeutique, en partant d’une idée…