Vitamine D, immunité, asthme et symptômes d'atopie

La vitamine D est une vitamine liposoluble apportée par l’alimentation. En dehors de ses effets osseux, elle possède des effets systémiques (tube digestif, reins, système immunitaire). Au cours des dix dernières années, plusieurs études ont suggéré des relations épidémiologiques entre de faibles concentrations sériques en 25(OH)D (25-hydroxy-vitamine D) et l’augmentation des risques de diverses pathologies : sclérose en plaques, diabète de type 1, cancers du sein ou du côlon, pathologies cardiovasculaires et symptômes d’atopie (eczéma, rhinite, asthme, allergies alimentaires). Cette revue concerne…