Capricare® : une formule infantile à base de lait de chèvre

En aout 2013, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a émis un avis favorable à l’utilisation de lait de chèvre pour les préparations infantiles. Déjà distribué dans une vingtaine de pays, Capricare®, fabriqué à partir du lait de chèvre entier, vient ainsi enrichir la gamme des préparations infantiles proposées en France. Des études scientifiques ont en effet montré son intérêt en termes d’apports nutritionnels, de digestibilité et bien sûr de croissance.