La dénutrition dans tous ses états

Recommandations pour le dépistage de la dénutritionLe diagnostic de dénutrition est clinique. Les récentes recommandations de la Haute Autorité de santé (HAS) [1] ont largement contribué à simplifier la démarche diagnostique : comme pour l'adulte, l'association d'un critère phénotypique et d'un critère étiologique suffit pour affirmer la dénutrition (figure 1). Les critères phénotypiques sont principalement fondés sur la quantification et la cinétique de la perte pondérale ainsi que sur l'indice de masse corporelle reporté sur les courbes IOTF (International Obesity Task Force). Les critères étiologiques…