Gastroentérite de l'enfant et jus de pomme

Cinq cents ans avant Jésus-Christ, Sushruta publiait ses recommandations pour la prise en charge des diarrhées de l'enfant : « de la mélasse, de l'eau tiède et du sel de roche ». Il a fallu deux mille cinq cents ans et deux découvertes scientifiques (le co-transport du glucose et du sodium d'une part, l'intégrité de la muqueuse, y compris de sa fonction d'absorption, dans le choléra d'autre part) pour que les solutions de réhydratation orales (SRO) soient proposées puis largement utilisées. Elles ont été consacrées comme « de l'eau, du sucre et du sel, le plus grand progrès médical du 20e siècle…