Protéine découplantes et obésité
Points forts Le poids corporel résulte d’un équilibre entre la prise de nourriture et la dissipation d’énergie. C’est cette dernière qui fait l’objet de notre article. La protéine découplante 1 (UCP1), du tissu adipeux brun de rongeur, médie la thermogenèse adaptative en ...