Actualité sur la place des phytostérols en prévention cardiovasculaire
- Les phytostérols diminuent l'absorption du cholestérol alimentaire de façon dose-dépendante.
- Un apport supranutritionnel de 2 g/j réduit le cholestérol LDL (Low Density Lipoprotein) de 10 % environ.
- Mais les études ne mettent pas en évidence d'effets sur les marqueurs intermédiaires. De plus, à cette dose, ces derniers diminuent les concentrations plasmatiques de bêtacarotène.
- Les polymorphismes ABCG5/G8 augmentant la phytostérolémie sont associés à un risque cardiovasculaire accru.
- Il n'y a pas actuellement de preuve formelle de leur intérêt pour la prévention cardiovasculaire.
Liens d'interêts
L’auteur déclare ne pas avoir de liens d’intérêts.
auteur
Dr Jean-Michel LECERF
Médecin
Endocrinologie et métabolismes
Institut Pasteur, Lille
France
Contributions et liens d'intérêts
- centre(s) d’intérêt
-
Endocrinologie,
Cardiologie
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Figure. Mécanismes d’absorption du cholestérol et des phytostérols.
