La Lettre du Pharmacologue

La Lettre du Pharmacologue est une revue trimestrielle destinée aux médecins spécialistes en pharmacologie. Elle vise à rendre compte de l’actualité scientifique, de l’“état de l’art” à un moment donné et de l’expertise de spécialistes reconnus dans leur domaine à travers des articles de synthèse, didactiques et utiles à la pratique.
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directeur de publication : Claudie Damour-Terrasson
rédacteur en chef : Dr Florian Lemaitre
tirage : 1 500
ISSN : 0984-452X (imprimé) • 2272-1363 (en ligne)
CPPAP : 0923T81492
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Liste des articles de la revue
Les essais en ouvert d’Alex Corton : Restaurant Queue de Cheval
Chez les bestiaux de boucherie, le filet constitue la partie charnue courant le long de l’épine dorsale. Pièce la plus tendre, peut-être la plus fade, sûrement la plus chère au kilogramme […]
Publié le : 03 mai 2010
Paru dans : La Lettre du Pharmacologue / N° 1 / mars 2010
auteur : A. Corton