Rythmes de vie, sommeil et modifications comportementales et biologiques

On sait que la durée du sommeil a beaucoup diminué depuis 50 ans. Aux États-Unis, la durée moyenne du sommeil est de 7,18 h, et 29,2 % de la population dort moins de 6 heures par nuit. Un tiers des adultes dort au moins 1 heure de moins que recommandé. On sait aussi que le déficit de sommeil est associé à un risque accru de prise de poids. Les causes sont multiples. Parmi celles-ci, on trouve l'augmentation de la consommation d'aliments de forte densité énergétique et de snacks, un accroissement de la taille des portions, des compulsions alimentaires et une recherche de récompense.Les auteurs…