Rumeurs et peurs alimentaires

Les peurs alimentaires sont intrinsèquement liées à notre condition humaine d'omnivore et au principe d'incorporation.L'omnivorisme nous conduit à devoir manger de tout pour satisfaire nos besoins nutritionnels et donc à être confrontés à des aliments que nous ne connaissons pas encore. Cela génère la peur de l'inconnu ou de la nouveauté, peur appelée en nutrition néophobie alimentaire. Celle-ci est naturellement combattue chez l'enfant par l'éducation, à la fois par l'apprentissage (“tu dois goûter”) et la familiarisation, c'est-à-dire l'exemple. Cet exemple revêt aussi un caractère social, ou…