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Revue de presse

Impact métabolique de la réduction des glucides

Mis en ligne le
28 mars 2025
Auteur
  • J.M. Lecerf
On sait qu’il existe une association entre contenu lipidique hépatique, insulinorésistance et dyslipidémie. Quel est l’effet d’une réduction des glucides chez les sujets présentant un surpoids et/ou une stéatose ­hépatique ? La 1re étude [1] a comparé un régime très pauvre en glucides (11 %) et riche en lipides (70 %) à un régime riche en glucides (65 %) et pauvre en lipides (16 %) eucalorique et euprotidique dans un essai randomisé, en crossover…

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J.M. Lecerf est membre de différents comités scientifiques : Aprifel, Bel, Brides-les-Bains, Fict, Holder, IOT.

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