Revue de presse
Impact métabolique de la réduction des glucides
On sait qu’il existe une association entre contenu lipidique hépatique, insulinorésistance et dyslipidémie. Quel est l’effet d’une réduction des glucides chez les sujets présentant un surpoids et/ou une stéatose hépatique ? La 1re étude [1] a comparé un régime très pauvre en glucides (11 %) et riche en lipides (70 %) à un régime riche en glucides (65 %) et pauvre en lipides (16 %) eucalorique et euprotidique dans un essai randomisé, en crossover…
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J.M. Lecerf est membre de différents comités scientifiques : Aprifel, Bel, Brides-les-Bains, Fict, Holder, IOT.
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