Niveau de preuve : 2Chez les patients sévèrement agressés, hospitalisés en réanimation, il est essentiel que la nutrition entérale (NE) fournisse un apport optimal en énergie et en protéines. Cependant, dans la pratique clinique, les apports sont souvent bien inférieurs aux objectifs recommandés. Ainsi, la protéolyse musculaire est souvent la principale source d'acides aminés pour la synthèse des immunoglobulines et des protéines de la phase aiguë. Il en résulte une perte rapide de masse musculaire qui a non seulement des conséquences fonctionnelles évidentes, mais qui est également associée…
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