Bisphénol A: de la reconnaissance des risques à leur éviction?

Le bisphénol A (BPA) est un perturbateur endocrinien (oestrogéno- mimétique) capable de se lier au récepteur alpha des oestrogènes. Son action serait environ mille fois inférieure à celle de l’oestradiol, mais il est très présent dans l’environnement, puisque environ trois millions de tonnes de BPA sont produites chaque année dans le monde. Le BPA est surtout utilisé (comme monomère de résine époxy) pour tapisser l’intérieur de certaines boîtes de conserves, des canettes, des biberons, etc., qui représentent les principales sources d’exposition pour l’homme.