Les régimes sans lait

Les régimes sans produits laitiers sont à la mode. Ils s'inscrivent dans la mouvance anti­spéciste, qui prétend qu'il n'y a aucune raison que l'homme soit une espèce animale différente des autres et, de ce fait, qu'il consomme le lait...

Nourrisson atteint d'allergie au lait de vache avec cheveux décolorés et tache hypopigmentée

Nutrition et nouveaux régimes

Pourquoi lorsque l'on parle de nutrition faut-il parler de régime ? Bien qu'étymologiquement régime signifie, au masculin, un mode (alimentaire), il est compris au féminin comme une mode, et l'on parle alors de régime à la mode,...

Les régimes sans lait

Les régimes sans produits laitiers sont à la mode. Ils s'inscrivent dans la mouvance anti­spéciste, qui prétend qu'il n'y a aucune raison que l'homme soit une espèce animale différente des autres et, de ce fait, qu'il consomme le lait...

Nutrition et nouveaux régimes

Pourquoi lorsque l'on parle de nutrition faut-il parler de régime ? Bien qu'étymologiquement régime signifie, au masculin, un mode (alimentaire), il est compris au féminin comme une mode, et l'on parle alors de régime à la mode,...

Les régimes sans lait

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Noémie, cinq mois… allergie aux protéines du lait de vache et diversification alimentaire

Noémie, âgée de cinq mois, est suivie pour une allergie aux protéines de lait de vache (APLV). Elle est née d’une famille d’atopiques. Le diagnostic a été porté devant un eczéma accompagné d’un retard staturo-pondéral. Depuis, elle...

Noémie, cinq mois… allergie aux protéines du lait de vache et diversification alimentaire-Figure 1

L'immunothérapie dans l'allergie aux protéines du lait de vache

Chez les enfants ayant une allergie aux protéines du lait de vache (APLV) IgEmédiée persistante, le seul traitement disponible était le régime d’éviction du lait et des produits dérivés contenant du lait cru ou cuit. Ce régime est...

Prise en charge diététique de l’allergie aux protéines du lait de vache : recommandations du Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie

Le Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie a récemment publié des recommandations pour la prise en charge diététique de l’allergie aux protéines du lait de vache : nature et durée du régime, bénéfices et risques du...