Caractéristiques des sujets suivant un régime sans gluten

La mode du “sans gluten” se répand. Un grand nombre de personnes, sans maladie cœliaque, suivent un régime sans gluten, et ce chiffre serait passé de 0,5 à 1,7 % entre 2005 et 2014 aux États-Unis, alors que la prévalence de la maladie...

Le jeûne, les régimes d'exclusion, le bio : le vrai du faux

L'alimentation est un plaisir renouvelé au moins 3 fois par jour. Mais aujourd'hui de nouvelles modes alimentaires et d'autres enjeux apparaissent (l'éthique, l'environnement,…), que faut-il en penser ?Le jeûne Jeûner est d'abord une...

Maladie cœliaque asymptomatique et DT1 : intérêt d’un dépistage systématique ?

Comment prendre en charge des symptômes gastro-intestinaux fonctionnels chez les patients atteints de MICI ?

Les manifestations fonctionnelles intestinales faisant poser le diagnostic de syndrome de l'intestin irritable (SII) se recoupent avec celles observées au cours des maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MICI). Différencier...

Conséquences des régimes d'exclusion sur le tissu osseux

Les régimes d'exclusion sont actuellement très populaires, au point de faire titrer la presse grand public que l'on pourrait “sauver la planète” grâce au végétarisme. Les exclusions ont pour origine une volonté d'améliorer la santé...

Conséquences des régimes d'exclusion sur le tissu osseux

Les régimes d'exclusion sont actuellement très populaires, au point de faire titrer la presse grand public que l'on pourrait “sauver la planète” grâce au végétarisme. Les exclusions ont pour origine une volonté d'améliorer la santé...

Le régime sans gluten : pourquoi ? comment ? quels risques ?

L'intérêt social, médiatique et médical pour le gluten n'a cessé de croître ces dernières années. Au même titre que précédemment les produits laitiers, le gluten est devenu une cible alimentaire, accusé d'être nocif pour la santé,...

Le régime sans gluten : pourquoi ? comment ? quels risques ? - Figure

Sensibilité intestinale au gluten

Définition des différentes entités digestives liées au glutenLa sensibilité intestinale au gluten est un terme générique qu'il faut circonscrire. On la distingue en général de la maladie cœliaque ou intolérance au gluten, qui correspond...

Les causes rares de malabsorption

Le terme de malabsorption est souvent employé de façon inadéquate, mélangeant les mécanismes et les causes qui aboutissent à un bilan négatif en termes de micro- et/ou macronutriments. Il convient donc de distinguer la maldigestion ou...