Suralimentation et adipogenèse (hypertrophie)

L’obésité est une maladie dynamique caractérisée par un excès de masse grasse, c’est-à-dire une accumulation des cellules adipeuses. L’hypertrophie désigne des cellules adipeuses de grande taille, et l’hyperplasie des cellules adipeuses en grand nombre. Quand la taille ne peut plus augmenter, de nouvelles cellules sont recrutées. Cette étude, menée par l’équipe de E. Ravussin à Baton Rouge, s’est intéressée aux conséquences d’une suralimentation…