Rôle du TGF-ß dans l’arthrose

L’arthrose est une maladie dégénérative des articulations qui s’accompagne d’une dégradation importante du cartilage. Celle-ci met en œuvre des métalloprotéases produites par les chondrocytes sous l’effet de cytokines, principalement l’interleukine 1 (IL1). Le TGF-ß (transforming growth factor-ß), facteur de croissance local, s’oppose aux effets délétères de l’IL1, et joue probablement un grand rôle dans les potentialités réparatrices du cartilage. Les extraits insaponifiables de soja et d’avocat sont capables de stimuler fortement l’expression du TGF-ß chez des chondrocytes articulaires en culture et d’inhiber celle du récepteur de l’IL1.