Mise au point

L’effet du jeûne intermittent sur l’inflammation

Mis en ligne le

26 mai 2024

Auteur

J.M. Lecerf

De nombreuses pathologies chroniques sont associées à une inflammation de bas grade.
Celle-ci est modulée par 3 principaux facteurs : l’alimentation, le tissu adipeux et le microbiote.
Les rythmes de vie et les rythmes alimentaires participent aux effets de l’alimentation sur le poids ; les facteurs alimentaires interviennent eux-mêmes sur le microbiote.
Toute réduction énergétique et pondérale induit une diminution de l’inflammation de bas grade.
La question est de savoir s’il existe une supériorité des régimes intermittents sur les régimes continus. Cela n’est pas résolu, alors qu’il existe un engouement pour cette proposition.
En revanche, respecter les rythmes circadiens et une saine intermittence diurne de l’alimentation est bénéfique pour la santé métabolique et inflammatoire.

Le titre de cet article fait référence à plusieurs thèmes d’actualité : l’inflammation, tout d’abord, qui est un processus physiopathologique associé à la plupart des maladies chroniques non transmissibles, y compris rhumatologiques ; la chronobiologie, un nouveau venu en biologie, résultant de la compréhension des rythmes circadiens et de leur régulation par des, avec toutes ses implications en nutrition, donnant lieu au concept de chrononutrition ; le jeûne ou la restriction, pratique à la fois traditionnelle et en vogue pour les bienfaits qu’il apporterait. Y a-t-il un bénéfice établi pour…