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Publications Spécialisées en santéNutrition
Nouvelles recommandations pour la carence martiale et rôles des oligosaccharides du lait maternel
Carence en fer : comment faire ? Le fer joue un rôle essentiel dans la formation de l’hémoglobine mais également dans de nombreux cycles enzymatiques et métaboliques (production d’ATP, synthèse d’ADN). Cependant, la carence en fer est la plus fréquente des maladies nutritionnelles de l’enfant et de l’adolescent. Une récente étude américaine a évalué la prévalence de la carence martiale chez 3 490 jeunes filles âgées de 12 à 21 ans [1] :…
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E. Ecochard-Dugelay et L. Torelli déclarent ne pas avoir de liens d’intérêts en relation avec cet article.
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