Histoire/Événement

Les 100 ans d’une vieille dame : la vitamine B1

Mis en ligne le
04 janv. 2012
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    La thiamine est la première substance isolée contenant une fonction amine et indispensable à la vie, “vitale-mine” − nom proposé par Funk en 1911. Le nom “vitamine” sera ensuite donné à l’ensemble des substances nutritives non minérales indispensables que l’organisme ne peut synthétiser et qu’il doit donc ingérer.

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