Neurotoxines et sclérose latérale amyotrophique
Deux neurotoxines sont essentiellement étudiées : BMAA et MAM.
L’hypothèse MAM est la plus solide vis-à-vis des critères de causalité dits de Hill.
MAM a une structure semblable à celle de l’hydrazine, retrouvée dans le tabac, les pesticides, des produits de chimie et les ...