Fructose et risque cardiométabolique
La qualité des glucides est un point majeur semble-t-il dans leur effet santé. Mais la controverse existe encore.La première étude [1] a comparé dans une étude randomisée en crossover, chez 24 adultes en bonne santé l'effet de la consommation de boissons sucrées, à raison de 25 % de ...

