Vitamines C, B6, K et A : un rôle préventif sur le métabolisme osseux et l'ostéoporose ?

L’ ostéoporose est une pathologie caractérisée par une faible masse osseuse et une détérioration architecturale de l’os. Il en résulte une augmentation du risque de fractures dues à sa fragilité accrue. Il s’agit donc d’une maladie dégénérative du tissu osseux, étroitement liée au cycle de vie du squelette. L’ostéopénie, apparaissant à un stade antérieur, est aussi liée à une perte osseuse pouvant être accentuée par certains facteurs, parmi lesquels la déficience nutritionnelle ou l’excès en certaines vitamines.