Dr Jean-Michel LECERF
Médecin
Endocrinologie et métabolismes
Institut Pasteur, Lille
France
Service de nutrition de l’institut Pasteur de Lille ; service de médecine interne, CHRU de Lille
Contributions
Nutrition et nouveaux régimes
Pourquoi lorsque l'on parle de nutrition faut-il parler de régime ? Bien qu'étymologiquement régime signifie, au masculin, un mode (alimentaire), il est compris au féminin comme une mode, et l'on parle alors de régime à la mode,...
Publié le : 27 mars 2019
Paru dans : La Lettre du Rhumatologue / N° 450 / mars 2019
Réponse cérébrale au sucre et adolescents à risque d'obésité
Avoir un apport en calories plus important que ce que l'on dépense, de façon prolongée, va positiver la balance énergétique et faire prendre du poids. Les aliments plaisants, hyperpalatables, sont à risque élevé de surconsommation. Les...
Publié le : 20 mars 2019
Paru dans : Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes & Nutrition / N° 2 / avril 2019
Effets du sel sur la santé : évidences et controverses
Les relations entre le sel et la santé sont ambivalentes, comme souvent en nutrition. Le sodium, cation du chlorure de sodium, est en effet un élément fondamental du milieu extracellulaire, ce qui rend compte de son importance...
Publié le : 31 janvier 2019
Paru dans : La Lettre du Cardiologue / N° 521 / janv. 2019
Sarcopénie, télomères et mortalité
Le stress oxydatif favorise l'altération des systèmes enzymatiques musculaires survenant avec l'âge à la faveur du tabac, de la pollution, des déséquilibres alimentaires. Il peut, en l'absence de facteurs protecteurs, altérer l'ADN,...
Publié le : 16 janvier 2019
Paru dans : Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes & Nutrition / N° 9-10 / déc. 2018 • N° 1 / févr. 2019
Microbiote et régime “cafétéria”
Le microbiote est impliqué dans l'obésité et le syndrome métabolique via sa capacité à retenir l'énergie, d'abord, à métaboliser divers nutriments ou composés endogènes, tels les acides biliaires, et à en modifier les effets, ensuite,...
Publié le : 16 janvier 2019
Paru dans : Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes & Nutrition / N° 9-10 / déc. 2018 • N° 1 / févr. 2019
Effets du sel sur la santé : évidences et controverses
Les relations entre le sel et la santé sont ambivalentes, comme souvent en nutrition. Le sodium, cation du chlorure de sodium, est en effet un élément fondamental du milieu extracellulaire, ce qui rend compte de son importance...
Publié le : 16 janvier 2019
Paru dans : Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes & Nutrition / N° 9-10 / déc. 2018 • N° 1 / févr. 2019
Perdre du poids donne faim
Toute perte de poids entraîne la mise en place par l'organisme de divers mécanismes d'adaptation pour s'opposer à la réduction pondérale, comme le stockage énergétique et la compensation alimentaire. Bien que la réduction énergétique...
Publié le : 17 octobre 2018
Paru dans : Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes & Nutrition / N° 8 / oct. 2018
Génétique, nutrition et obésité
Un nouveau gène impliqué dans l'obésité a été mis en évidence par l'équipe de Philippe Froguel (1). Les études d'association avec la génétique ou Genome-Wide Association Studies (GWAS) ont montré que des polymorphismes du locus Cdkn2a...
Publié le : 17 octobre 2018
Paru dans : Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes & Nutrition / N° 8 / oct. 2018
Qualité de l'alimentation et taille du cerveau
On sait qu'il existe un lien important entre l'alimentation et le cerveau, et l'on connaît notamment le rôle d'apports nutritionnels satisfaisants en protéines, lactose, vitamines, acides gras, pour la prévention du déclin cognitif lié...
Publié le : 17 octobre 2018
Paru dans : Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes & Nutrition / N° 8 / oct. 2018
Poids et activité physique
La sédentarité augmente le risque de prise de poids, mais l'excès pondéral entraîne-t-il une réduction de l'activité physique ? Sédentarité et activité physique sont distinctes ; mais l'effet de la sédentarité sur le poids est-il...
Publié le : 17 octobre 2018
Paru dans : Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes & Nutrition / N° 8 / oct. 2018
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