Dr Jean-Michel LECERF Médecin
Endocrinologie et métabolismes
Institut Pasteur, Lille
France

Service de nutrition de l’institut Pasteur de Lille ; service de médecine interne, CHRU de Lille

Liens d’intérêt

L’auteur déclare ne pas avoir de liens d’intérêts.

Contributions

Réponse cérébrale au sucre et adolescents à risque d'obésité

Avoir un apport en calories plus important que ce que l'on dépense, de façon prolongée, va positiver la balance énergétique et faire prendre du poids. Les aliments plaisants, hyperpalatables, sont à risque élevé de surconsommation. Les...

Publié le : 20 mars 2019

Paru dans : Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes & Nutrition / N° 2 / avril 2019

Effets du sel sur la santé : évidences et controverses

Les relations entre le sel et la santé sont ambivalentes, comme souvent en nutrition. Le sodium, cation du chlorure de sodium, est en effet un élément fondamental du milieu extracellulaire, ce qui rend compte de son importance...

Publié le : 31 janvier 2019

Paru dans : La Lettre du Cardiologue / N° 521 / janv. 2019

Sarcopénie, télomères et mortalité

Le stress oxydatif favorise l'altération des systèmes enzymatiques musculaires survenant avec l'âge à la faveur du tabac, de la pollution, des déséquilibres alimentaires. Il peut, en l'absence de facteurs protecteurs, altérer l'ADN,...

Publié le : 16 janvier 2019

Paru dans : Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes & Nutrition / N° 9-10 / déc. 2018 • N° 1 / févr. 2019

Microbiote et régime “cafétéria”

Le microbiote est impliqué dans l'obésité et le syndrome métabolique via sa capacité à retenir l'énergie, d'abord, à métaboliser divers nutriments ou composés endogènes, tels les acides biliaires, et à en modifier les effets, ensuite,...

Publié le : 16 janvier 2019

Paru dans : Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes & Nutrition / N° 9-10 / déc. 2018 • N° 1 / févr. 2019

Effets du sel sur la santé : évidences et controverses

Publié le : 16 janvier 2019

Paru dans : Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes & Nutrition / N° 9-10 / déc. 2018 • N° 1 / févr. 2019

Perdre du poids donne faim

Toute perte de poids entraîne la mise en place par l'organisme de divers mécanismes d'adaptation pour s'opposer à la réduction pondérale, comme le stockage énergétique et la compensation alimentaire. Bien que la réduction énergétique...

Publié le : 17 octobre 2018